哈蜜瓜西米露

哈蜜瓜西米露做法非常簡單

西米處理方法：

西米按個人喜好而調理用量

西米不用先泡水，直接於大滾水時放下，以中火煲約12分鐘，期間需要不斷攪拌，後熄火焗約20分鐘

焗後西米會變成全透明，若仍有小許白點，可加入熱水再焗以更作補救，切勿再開火

後以涼水沖西米，以涼水浸著待用

哈蜜瓜切細件，放入攪拌機，一半打成瓜汁。另一半打成瓜醤
加入西米便完成了

做法簡單，但味道卻非常清新