南瓜排骨盅

南瓜處理方法：

買一個大中國南瓜，個人覺得比日本南瓜好食

先於頂部切開，再利用小刀切走瓜肉，成中空狀態，旁邊約0.5-1CM瓜肉

切出之瓜肉放回盅內，隔水蒸約15分鐘(視乎瓜之大小)至瓜肉軟身

排骨處理方法：

排骨約1斤，切細件

醃料：
2湯匙甜麵醬
1湯匙蒜蓉
一湯匙生抽
一茶匙糖
一茶匙生粉

做法：
先將排骨蒸至八成熟

後混入南瓜內，再蒸10分鐘便成，簡單、美觀又得體