花花造形饅頭

材料：

無筋麵粉一斤(最佳效果為使用美玫牌麵粉，可惜此麵粉不多地方有散賣，其次為台灣水手牌，但始終美玫牌效果白淨又夠麵粉香)

一茶匙酵母 用一碗不高於37度水開稀

造法：

1. 將酵母水及麵粉混和，再加大約300ML水搓揉至粉團變滑

2.用濕巾蓋住麵團，靜置30分鐘

3.將麵團分成小份，搓成小圓團，再用麵粉棍擀成圓形

 4. 將六塊圓形疊在一起，中間以紅棗作花蕊，再卷起即成

5. 饅頭以凍水蒸 30分鐘便成