羊腩煲

製作視頻; 

今日第一次做羊腩煲，原來都幾簡單~~~~

材料：新鮮黑草羊一斤
　　　馬蹄6粒
　　　冬菇10粒

調味：柱侯醬3大匙
            腐乳 1大匙
            生抽1匙
            老抽一匙
            冰糖2大舊


做法：

1. 煲一大煲水放薑、葱、酒及羊肉出水

2. 撈出羊肉用水洗淨

3. 燒熱煲落大量薑、蒜炒香，落羊肉贊酒

4. 加調味料及冬菇水，水要浸過羊肉

5. 大火煲滾後落冬菇、馬蹄轉中水火燜

6. 燘大半小時關上火焗15分鐘，後再開火煲15分鐘，如是者重覆3次

7.最後一次落枝竹燜15分鐘

8. 最後加上蒜及芹菜便可上桌喇!!!!!簡單又好味道