腸仔包

材料：

酵母        7g

水            100ml

高筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g

砂糖         40 g
奶粉          6 g

鹽             3g

雞蛋        半隻

室溫牛油  10g

掃面材料

雞蛋       半隻

砂糖       半湯匙

熱水       半湯匙

做法：
攪拌所有材料（牛油除外）
搓粉團至光滑

加入牛油繼續搓至粉團至能夠拉起簿膜

室溫發酵45分鐘

分成小份再鬆弛15分鐘
捲起腸仔

焗爐預熱160度  掃蛋液焗160度  10mins   再掃蛋液 焗10mins