綠茶紅豆麻糬波波

製作視頻

材料：

無鹽牛油溶液 30g                 蛋一隻約 50g
糯米粉 130g                          砂糖 30g
木薯粉 15g                            綠茶粉 8g   
紅豆沙 15g                            牛奶90ml

做法： 

1．將所有粉及少許鹽、糖混合，加入雞蛋，及牛油溶液

2．將牛奶逐少加入，再不斷以叉攪拌，個粉團要望落咁樣先得，感覺有少許濕，但又可以上手搓


3．將粉團搓成湯圓大小之波波，表面抹上水份，放入已預熱之焗爐，以180度焗15分鐘