英式下午茶~~~~~提子鬆餅

製作視頻：

材料：　

牛油40 G

糖50G

低筋麵粉250G

無鋁泡打粉15G

鹽5G

牛奶70G  加入5 G檸檬汁

蛋50G

提子乾70G

做法：

1. 牛油切細粒

2.  所有粉類混合，加牛油

3.  輕力用手搓散牛油

4.  加入提子乾、雞蛋及牛奶，混合

5.   粉糰以保鮮紙包裹放入雪櫃最少半小時

6.   焗爐預熱200度，以模具切出圓形鬆餅，掃  上蛋黃液，焗12分鐘左右，每個焗爐表現不同需要自行調較時間。