香辣炒藕片

 製作視頻：

材料：

蓮藕一節

切片後放入冰水加一匙白醋浸15分鐘

蒜蓉兩湯匙

辣椒兩隻

芫茜及葱適量

醬汁：

蠔油兩湯匙

生抽一茶匙

老抽一茶匙

糖半茶匙 

生粉一茶匙

水三湯匙 

 

製作方法：

1, 熱鑊爆香蒜蓉及辣椒

2, 加入藕片炒大約3分鐘

3, 加入醬汁

4,至收乾水加入芫茜葱便完成